Reklama strefa 1
Urządzenie zaprojektowane z myślą o klientach, których potrzeby powodują konieczność sięgnięcia po większe gabaryty. Dzięki temu możliwe jest jednoczesne wędzenie nawet 20 kg produktu.
Do wykonania obudowy wykorzystana została blacha alucynk, odporna na niekorzystne oddziaływanie warunków zewnętrznych. Z kolei wnętrze wykonane zostało z materiałów dostosowanych do kontaktu z żywnością. Wykorzystanie pianki poliuretanowej zapewnia właściwą izolację, a tym samym optymalną temperaturę wędzenia. Tą reguluje 700 W grzałka, za pomocą termostatu. Charakterystykę wykonania wędzarni dopełniają szczelne drzwiczki z zainstalowanym termometrem, kominek oraz pojemnik na popiół. Sercem maszyny jest oczywiście generator dymu, będący gwarantem równomiernej jego dystrybucji.
Dzięki
optymalnemu połączeniu wszystkich wymienionych elementów, uzyskiwane w
procesie wędzenia wyroby charakteryzują się trwałym smakiem, zapachem i
barwą. Ingerencja z zewnątrz ogranicza się do uzupełniania wkładu w
postaci zrębków wędzarniczych. Koszt jednej godziny spalania to około 30
gr.
Dane techniczne:
|
Parametry techniczne szafy: |
|
| Napięcie znamionowe | 230 V |
| Moc grzałki | 700 W |
| Bezpiecznik | 3,15 A |
| Pojemność komory | 150 L |
| Waga | 20 kg |
|
Wymiary gabarytowe (zew.): |
|
| Szerokość | 500 (600) mm |
| Głębokość | 475 (520) mm |
| Wysokość | 995 mm |
Wymiary komory (wew.) |
|
| Szerokość | 490 mm |
| Głębokość | 420 mm |
| Wysokość | 755 mm |
Skład zestawu podstawowego:
- szafa wędzarnicza SW-150
- generator dymu GD-01
- instrukcja w języku polskim
- miska nierdzewna
- 3x pręty do zawieszania surowca
- 10L zrębki bukowe lub olchowe
- Gwarancja: 12 miesięcy
| Szafa wędzarnicza: | |
|
1. Kominek z szybrem 2. Uchwyt do przenoszenia 3. Panel elektryczny a. Termoregulator b. Lampka wskazująca grzanie c. Bezpiecznik d. Przewód zasilający e. Wyłącznik główny 4. Wlot na generator 5. Nóżki regulowane 6. Przysłona oddzielająca grzałkę 7. Drzwi z termometrem |
 |
| Generator dymu: | |
|
1. Zasyp trocin 2. Włącznik podajnika i palnika 3. Bezpiecznik 4. Przewód zasilający 5. Palnik (grzałka) 6. Podajnik trocin 7. Zaczep |
|
Poniżej film prezentujący działanie generatora dymu:
