Wędzarnia elektryczna z generatorem dymu Borniak UW-70

Urządzenie zaprojektowane z myślą o tych klientach, których potrzeby nie powodują konieczności sięgnięcia po większe gabaryty. Ten model pozwala na jednoczesne wędzenie do 10 kg produktu.

Do wykonania obudowy wykorzystana została blacha alucynk, odporna na niekorzystne oddziaływanie warunków zewnętrznych. Z kolei wnętrze wykonane zostało z materiałów dostosowanych do kontaktu z żywnością. Wykorzystanie pianki poliuretanowej zapewnia właściwą izolację, a tym samym optymalną temperaturę wędzenia. Tą reguluje 500 W grzałka, za pomocą termostatu.Charakterystykę wykonania wędzarni dopełniają szczelne drzwiczki z zainstalowanym termometrem, kominek umożliwiający regulację ciągu powietrza oraz pojemnik na popiół. Sercem maszyny jest oczywiście generator dymu, będący gwarantem udanego wędzenia.

 Dzięki optymalnemu połączeniu wszystkich wymienionych elementów, uzyskiwane w procesie wędzenia wyroby charakteryzują się trwałym smakiem, zapachem i barwą. Ingerencja z zewnątrz ogranicza się do uzupełniania wkładu w postaci zrębków wędzarniczych. Koszt jednej godziny spalania to około 30gr.

Dane techniczne:

Skład zestawu podstawowego:

- szafa wędzarnicza SW-70
- generator dymu GD-01
- instrukcja
- miska nierdzewna
- 3x pręty do zawieszania surowca
- 10L zrębki bukowe lub olchowe

Szafa wędzarnicza:
1. Kominek z szybrem 2. Uchwyt do przenoszenia 3. Panel elektryczny a. Termoregulator b. Lampka wskazująca grzanie c. Bezpiecznik d. Przewód zasilający e. Wyłącznik główny 4. Wlot na generator 5. Nóżki regulowane 6. Przysłona oddzielająca grzałkę 7. Drzwi z termometrem

Poniżej film prezentujący działanie generatora dymu: