Najważniejszą cechą sprawnie działającego generatora dymu jest jego równomierna praca, przejawiająca się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębków. Efektem takiej pracy jest wyrób o bogatym smaku, przenikającym nozdrza aromacie i cieszącym oko kolorze. Wszystkie powyższe cechy gotowej wędzonki to zasługa stosowania generatora GD-01.
Jego pojemny zasobnik, wraz z odpowiednio dobranymi zrębkami, umożliwia wytwarzanie czystego, wolnego od niepożądanych substancji dymu nawet przez 7-8 godzin bez dokładania trocin. Z kolei dokupienie przystawki do zimnego wędzenia rozszerza jego i tak już szerokie możliwości. Model ten, choć zaprojektowany z myślą o maszynach marki Borniak, nadaje się także do innych wędzarni, które posiadają odpowiednie mocowanie.
Dane techniczne:
|
Parametry techniczne: |
|
| Napięcie znamionowe | 230 V |
| Moc grzałki | 110 W |
| Bezpiecznik | 1,25 A |
| Pojemność zasypu | 2 L |
| Waga | 2 kg |
|
Wymiary gabarytowe: |
|
| Długość | 366 mm |
| Szerokość | 182 mm |
| Wysokość | 247 mm |
Gwarancja: 12 miesięcy
| Generator dymu: | |
|
1. Zasyp trocin 2. Włącznik podajnika i palnika 3. Bezpiecznik 4. Przewód zasilający 5. Palnik (grzałka) 6. Podajnik trocin 7. Zaczep |
|
Rysunek z wymiarami do montażu:
Poniżej film prezentujący działanie generatora dymu:
Witam, sam generator posiada grzałkę o dość małej [110W] mocy, jest wystarczająca do wygenerowania dymu, ale nie podniesie temperatury w komorze wędzarniczej w znaczący sposób [najwyżej kilka st. C]. Chcąc wędzić ciepłym dymem potrzebna będzie dodatkowa grzałka w komorze.